dinsdag 15 december 2015

Tonijn pannekoekjes

Ingrediënten:

Beslag pannekoekjes

1 bol mozzarella
3 eieren
2 grote eetlepels amandelmeel (niet afstrijken echt flink scheppen)
1 theelepel bakpoeder
Een snufje zout

Tonijnsalade

1 blikje tonijn in water
3 eetlepels zaanse mayonaise
Rucola

Bereidingswijze:

Alles in een bak en met een Staafmixer tot een beslag maken. Koekenpan op heel laag vuur. Maak steeds 3 kleine pannekoekjes in je koekenpan.
Zorg er echt voor dat je vuur niet te hoog staat. Ze moeten echt heel langzaam bakken.
Ik haalde 10 pancakes uit dit beslag

Meng het blikje tonijn en de Zaanse mayonaise door elkaar.

Hoe eet je het:

Pak steeds een pannekoekje in de hand. Leg hier wat rucola op. Daarna wat tonijnsalade. Vouw duddel en happen maar.

Aantal koolhydraten moet ik nog uitrekenen

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen